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- Curados, Queso añejo, Queso ECOLógico, Queso leche cruda, Quesos El Palancar
Queso curado Ecológico en Aceite de Oliva Ecológico
- 6,35€ – 14,95€
- Queso curado Ecológico de cabra El Palancar, elaborado a partir de leche cruda ecológica de cabra y de receta 100% tradicional. Se trata de un queso más firme y algo cremoso. Su color es amarillo intenso. Presenta un sabor intenso y algo picante con notas frutales, debido a la leche cruda de cabra y su buena maduración en AOVE Almaoliva BIO. Tanto el queso ecológico de cabra, como el aceite de oliva ecológico, cuentan con un certificado del CAAE, la entidad de certificación especializada en Producción Ecológica.
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- Curados, Queso añejo, Queso leche cruda, Quesos El Palancar
Queso de cabra curado en aceite de oliva
- 12,95€
- Queso curado de cabra El Palancar, elaborado a partir de leche cruda de cabra, de forma artesanal. Se trata de un queso de cabra muy cremoso, debido a su larga curación en AOVE Almaoliva BIO típico de la Subbética. Presenta un sabor más potente, algo picante y con notas frutales, típicas del AOVE. Se presenta cortado en cuñas y es perfecto para completar su tabla de quesos.
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- Curados, Queso añejo, Queso leche cruda, Quesos El Palancar
Queso de Ocaña fuerte
- 11,95€ – 45,95€
- Queso de Ocaña de extrema curación, elaborado por Quesos Romero (Toledo). Se trata de un queso único, ya que la mezcla de leche cruda de cabra y oveja, junto con una larga curación en aceite de oliva, hace que el queso alcance un sabor extremo y picante, adecuado para aquellos paladares más exigentes. Es un queso graso, granuloso y quebradizo, por ello se recomienda consumir a temperatura ambiente, para que el corte sea más limpio. Su color es ocre, debido a su larga maduración de hasta 2 años .
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