La ganadería Monte de Los Leones, se encuentra a escasos kilómetros de nuestra Quesería, en plena Subbética.
Se trata de una ganadería en régimen ecológico y extensivo, con cuya producción de leche, elaboramos nuestro queso ecológico.
Un queso que recoge todos los matices, de los verdes y abundantes pastos que abundan en esa zona y que el rebaño de cabras disfruta, en plena libertad durante el día.
