Sabores de la Subbética

Olivar, Quesos El Palancar, Sabores de la Subbética, Semicurados
Dados de queso semicurado en aceite de oliva
11,95€
Queso semicurado de cabra El Palancar, elaborado a partir de leche de cabra pasteurizada, de forma artesanal. Presenta un sabor suave, algo picante y con notas frutales, tipicas del AOVE. Se trata de un queso cremoso, cortado en dados y perfecto para completar su tabla de quesos. Además, su conservación en AOVE Almaoliva típico de la subbética, le permite un potente sabor, una larga duración y conservación de sus propiedades.

Especias, Quesos El Palancar, Sabores de la Subbética, Semicurados
Oferta 3 semicurados al pimentón
14,95€
Oferta que incluye 3 miniquesos semicurados al pimentón. Este queso semicurado de cabra El Palancar al pimentón, está elaborado a partir de leche de cabra pasteurizada y es totalmente artesanal. Se presenta impregnado en pimentón oro dulce, lo que intensifica el sabor del queso y le da cierto sabor ahumado. Se trata de un queso cremoso pero algo más firme. Presenta un sabor suave y ácido en el interior, pero ahumado en su exterior. Tiene una maduración mínima de 21 días en cámara.

Curados Leche Cruda, Montaña, Queso ECOLógico, Quesos El Palancar, Sabores de la Subbética
Queso curado Ecológico
4,25€ – 15,30€
Queso curado Ecológico de cabra El Palancar, elaborado a partir de leche cruda de cabra ecológica y de forma 100% artesanal. Tiene una maduración mínima de 60 días en cámara. Se trata de un queso más firme y seco y de color marfileño. Presenta un sabor intenso y ácido en el interior, debido a la leche cruda de cabra y su buena maduración, que nos recuerda a los quesos de antaño, a la vez que desarrollamos un producto sostenible con el medio ambiente. Este queso ecológico de cabra, cuenta con un certificado del CAAE.

Curados Leche Cruda, Montaña, Olivar, Queso ECOLógico, Quesos El Palancar, Sabores de la Subbética
Queso curado Ecológico en Aceite de Oliva Eco
5,95€ – 16,00€
Queso curado Ecológico de cabra El Palancar, elaborado a partir de leche cruda ecológica de cabra y de receta 100% tradicional. Se trata de un queso más firme y algo cremoso. Su color es amarillo intenso. Presenta un sabor intenso y algo picante con notas frutales, debido a la leche cruda de cabra y su buena maduración en AOVE Almaoliva BIO. Tanto el queso ecológico de cabra, como el aceite de oliva ecológico, cuentan con un certificado del CAAE, la entidad de certificación especializada en Producción Ecológica.

Bosque, Curados Leche Cruda, Especias, Quesos El Palancar, Sabores de la Subbética
Queso de cabra curado en especias y AOVE
8,00€
Queso curado de cabra El Palancar, elaborado a partir de leche cruda y de forma artesanal. Se trata de un queso de cabra muy cremoso, debido a su larga curación en AOVE Almaoliva típico de la Subbética. Presenta un sabor suave y aroma a romero, laurel y pimienta, especias típicas de nuestra tierra. Se presenta cortado en dados y es perfecto para completar su tabla de quesos.

Naturaleza, Quesos El Palancar, Sabores de la Subbética, Semicurados
Queso de cabra semicurado
3,75€ – 29,95€
Queso semicurado de cabra El Palancar, elaborado a partir de leche de cabra pasteurizada, de forma 100% artesanal. . Se trata de un queso cremoso pero algo más firme. Presenta un sabor natural con un punto ácido, característico de la leche de cabra. Tiene una maduración mínima de 21 días en cámara. Se presenta al vacío.

Especias, Quesos El Palancar, Sabores de la Subbética, Semicurados
Queso de cabra semicurado al pimentón
3,75€ – 13,50€
Este queso semicurado de cabra El Palancar al pimentón, está elaborado a partir de leche de cabra pasteurizada y es totalmente artesanal. Se presenta impregnado en pimentón oro dulce, lo que intensifica el sabor del queso y le da cierto sabor ahumado. Se trata de un queso cremoso pero algo más firme. Presenta un sabor suave y ácido en el interior, pero ahumado en su exterior. Tiene una maduración mínima de 21 días en cámara.

Olivar, Quesos El Palancar, Sabores de la Subbética, Semicurados
Queso de cabra semicurado en Aceite de Oliva
5,25€ – 14,25€
Queso semicurado de cabra El Palancar, bañado en aceite de oliva. Se trata de nuestro queso más vendido y representa una excelente forma de unir nuestros mejores sabores de la Subbética. Está elaborado a partir de leche de cabra pasteurizada, de forma artesanal. Se trata de un queso cremoso. Presenta un sabor suave, algo picante y con notas frutales, tipicas del AOVE. Tiene una maduración mínima de 30 días en cámara. Se presenta al vacío y bañado en AOVE Almaoliva, de la subbética cordobesa.

Naturaleza, Queso fresco, Quesos El Palancar, Sabores de la Subbética
Queso fresco de cabra
4,95€ – 21,00€
Queso fresco de cabra puro, elaborado a partir de leche pasteurizada de cabra y de forma artesanal. Presenta un sabor suave, debido a su corta maduración.

Acompañantes, Cremas y confituras, Naturaleza, OFERTAS, Queso fresco, Quesos El Palancar, Sabores de la Subbética
Queso fresco de cabra y dulce de membrillo
6,50€
Queso fresco tierno de cabra y dulce de membrillo, cortado en porciones, perfectas para combinar con el sabor del queso fresco de cabra, El Palancar.

Bosque, Curados Leche Cruda, Quesos El Palancar, Sabores de la Subbética
Queso Trufado Curado 25º Aniversario
6,00€ – 13,00€
Exquisito queso de cabra curado, de calidad premium, elaborado con leche cruda ecológica y 2% de trufa negra. Al ser de leche cruda de cabra, tiene una maduración mínima de 60 días, lo que garantiza un sabor auténtico. Está fabricado, con motivos de la conmemoración del 25º aniversario de nuestra quesería artesanal. Se presenta en los siguientes formatos (peso neto aproximado): Queso entero de 550 gramos. Cuña de 250 gramos.